Kiedy szczyt Hossy:)

Sentyment antyniemiecki w Polsce jest silny. Wiadomo wojna na a potem lata komunistycznej indoktrynacji poganiającej do bólu tego konika. Teraz dalej na tym jedziemy i budujemy tą opowieść. Jak pierwszy raz pojechałem do Niemiec a było to miesiąc po zniesieniu wiz to z dużym zdziwieniem stwierdziłem, że konduktor w pociągu zupełnie nie zachowuje się jak gestapowiec z Czterech Pancernych. Piłem tą mowę latami od kołyski. Ale jak dwa lata mieszkałem w Rajchu to mi zupełnie przeszło.
Ta opowieść o niejedzeniu mięsa zupełnie mi się "niespina" z opcją zjedzenia wurstu na każdym rogu i wszędzie co czyni też masa ludzi. Generalnie ten wurst jest raczej smaczny i nie podjeżdża żadną chemią. Nigdy też nie czułem zapachu podejrzanej mięsnej chemii w sklepie. W regałach z chemią gospodarczą (u nas zwaną chemią niemiecka co ma oznaczać, ze niby lepsza jest) za to wali chemią na potęgę - bardziej niż taka chemia gosp. wali w naszych sklepach. Bardziej mam wrażenie, że w różnych krajach sklepy spożywcze inaczej pachną. W Portugali w Biedrze (Pingo Doce) potrafi walić na potęgę rybą i można snuć bajkę,, że to nieświeża ryba tyle, że to niezbyt wiarygodna opinia. Można czuć chemię z mięsnego stoiska a nigdy nie wywęszyć zapachu palonych opon zimową porą w domostwach polskich kmieciów, można po prostu wywęszyć różne rzeczy niemniej to bywa bardzo subiektywne odczucie. Jeśli nie czuje zapachu niemieckiej chemii w ichnich spożyczakach to czy jestem przedstawicielem opcji proniemieckiej? A jak lubię niemieckie piwo? I mam niemiecki samochód?

Ale przecież praktycznie wszędzie w Europie następuje spadek spożycia mięsa. W Polsce i wymienionej wcześniej Hiszpani też. U nas tylko w ubiegłym roku mieliśmy 4% spadek. Tu raczej nie chodzi o kwestie smakowe, które to po pierwsze są subiektywne a po drugie trochę trudno tu o porównanie bo przecież taka szynka z marketu to zupełnie co innego niż jakiś certyfikowany produkt regionalny wyrabiany tradycyjnymi medotami. A przecież takkiego Niemca częściej będzie stać na ten drugi niż przeciętnego Polaka.

Tak jak pisałem wcześniej moim zdaniem głównym powodem są kwestie zdrowotne i rosnąca świadomość szkodliwości nadmiernej komsumpcji mięsa, kwestie etyczne poruszające sprawy dobrostanu zwierząt w hodowli przemysłowej, oraz wreszcie choć nieco gdzieś dalej kwestie ekologiczne.

kliknij, aby powiększyć

Widać delikatny, ale trwały trend spadkowy. W każdym razie wygląda na to, że szczyt konsumpcji przypadający na połowę pierwszej dekady mają już za sobą.


Danych w przeliczeniu na łebka też nie mogę znaleść w dłuższym okresie. Ale poniżej:
www.mapa.gob.es/es/alimentacio...

na stronie 157 masz tą informację w ujęciu 2019-2022

Na cenach mięsa i relacjach ich do portfela w korelacji do jakości się nie znam i nie monitorowałem rynków w tym zakresie ale tego lata prowadziłem dogłębne badania na temat cen i jakości piwa czyli produktu dla mnie zdecydowanie ważniejszego niż mięso bo bez mięsa mogę żyć a bez piwa życie traci pewien metafizyczny sens. Ceny piwa w Polsce i marże na tym produkcie odleciały w kosmos a trend na przestrzeni kilku ostatnich lat jest wręcz szokujący.
Ciekawi mnie dlaczego piwo w knajpie w Czechach kosztuje połowę tego co w PL bo nie bardzo widzę pokrycie tak ogromnej różnicy kosztami produkcji czy innymi czynnikami. Nic poza piwem tam tańsze specjalnie niż w Pl nie jest. Najdrożej piwo w Czechach w knajpie piłem za 11,80 zł ale średnio to ceny poniżej 10 zł. W Polsce (duże miasta) w tym roku najtaniej w knajpie piłem za 14 zł nie licząc wietnamskiej dziupli gdzie chyba przez braki językowe sprzedawali lanego Żywca za 10 zł. W Niemczech najtaniej w knajpie piłem w Bawarii za 2,80 euro najdrożej 4,20, w Austrii za 3,50 euro - do 4,50 zl. W Niemczech i w Austrii przez lata piwo tyle kosztowało prawie "od zawsze" więc cena u nas dogoniła niemiecką choć przez lata było u nas 2-3 x taniej. Nie zauważyłem by oni do piwa dodawali chemię i pili gorszej jakości trunek. Jestem prawie pewny, ze jest raczej odwrotnie i u nas raczej coś do tego dodają bo tą szczynę, którą często kupić można pod nazwą dajmy na to Okocim czy Lech piwem trudno nazwać. Gość mi leje dwa Okocimie po 15 zł każdy i jeszcze nie dolewa drugiego a na tym pierwszym już piany nie ma. W zdumieniu patrzę po sali a klienci płacą i to piją z ochotą znaczy ich stać i do tego akceptują podłą jakość.

Przyczyny upatrywałbym raczej we wzroście cen mięsa - właśnie po pierwszej dekadzie zaczęły rosnąć. Niestety, nie potrafię znormalizować danych na tyle, by było to widać na wykresie.

Mieszkałem w Niemczech więcej niż dwa lata. I nie tylko w Bawarii czy Bradnenburgii. Niemieckie wędliny to generalnie mielonki. Ich mięso i wędliny śmierdzą chemią i to dla mnie fakt. Zresztą potwierdzony przez kolegów z Niemiec, których przywoziłem do Polski. Nie dziwi mnie, że w tej sytuacji nie jedzą mięsa albo że warzywa lepsze.

Piwo mają ekstra. Zdaje się, że Oktoberfest już się zaczął. Poleciałbym wyjazd na weekend ale w zeszłym tygodniu Niemiec z okolic Monachium powiedział mi że nie chodzi już na Oktoberfest bo nie jest bezpiecznie i można dostać w dzioba.

Co do moich uprzedzeń względem Niemiec i Niemców. To jedna z prawd Tischnera tzn. gów.. prawda. Mam rodzinę w Niemczech, która tam wyjechała po II WŚ z Polski. Nie byli to Polacy.

Podałem Ci to co mówił rodowity Niemiec. Od kiedy to cytowanie kogoś świadczy o uprzedzeniu. To jest właśnie uprzedzenie o czym piszesz tyle że w stosunku do mnie.

Nie mogę być uprzedzony do Niemców, bo mam w sobie sporo niemieckiej krwi.


Nic nie napisałem przypadkiem. Mam dane z pierwszej ręki, a to że są takie jakie są. Nie mam na to wpływu.

Współczuję temu Niemcowi, jak tam żyć w tej Bawarii jak strach iść na piwo nawet. Nie to co w Radomiu czy Tarnowie.

Szarlej,

za innych nie odpowiadam, więc co robili spolszczeni Żydzi mnie nie dotyczy.

Trudno mi nie akceptować samego siebie i swojego pochodzenia z całym dobrodziejstwem inwentarza. Uważam się za Polaka, ale nie powiem, że darzę Niemców jako nację, antypatią.

Jesteś w błędzie. Napisałem już za kogo się uważam.

Serialu nie oglądałem.